铁皮石斛鲜条，可以入口即食。将铁皮石斛放入口中，起初会感觉很硬，用力嚼一会，会慢慢变粘，并且有一种淡淡的清香，后会像糖一样融化。

　　铁皮石斛鲜条富含石斛多糖、氨基酸，能够增加人体的白细胞，是孩子进食的好帮手。

　　若使新鲜的铁皮石斛保存的更好，以便长时间食用。就要把铁皮石斛鲜条放在通风的地方，温度保持在0至10度。放在冰箱的保鲜层里也是不错的选择。